Italyan Usulu Tiramisu
Malzemeler:
4 adet yumurta
Kedi dili biskuvi
Espresso ya da filter kahve
(1 su bardagi)
Cikolata sos
6 corba kasigi seker
Mascarpone
Vanilya
Kakao
Kremanin Yapilisi:
Yumurtalarin sarisi ile
sekeri yuksek hizda 5 dakika boyunca karistirin. Bu karisima vanilya ve
mascarpone peynirini ekleyin ve iyice karistirin. Ayri bir kapta beklettiginiz
yumurta beyazlarini yuksek hizda 5 dakika kadar karistirin. Kar gibi olmasi
gerekiyor. Onemli bilgi yumurta beyazini cirptiginiz mikser agzinin mutlaka
temiz ve kuru olmasi gerekiyor. Son asamada kar haline getirdiginiz yumurta beyazini
digger karma karisimina ekleyin ve cok nazik bir sekilde karistirin.
Yapilisi:
Kedi dili biskuvilerini
tepsiye bir sira dizdikten sonra espresso ile islatin. Biskuvilerin uzerine
cikolata sosundan (ben hazir bitter cikolata soslarini kullaniyorum, cok guzel
oluyorlar, oneririm) ince bir tabaka olacak sekilde dokun. Bunun uzerine de hazirlamis oldugunuz kremayi
dokun. En uste ise kakao serpin.
Italyan usulu
tiramisunuzu 1-2 saat kadar beklettikten sonra afiyetle kasiklayabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder